Vida + Saudável: Nutrição no verão

No verão todo mundo quer um bronzeado mais rápido e uma duração prolongada, e para sua alimentação pode ser uma grande aliada.

Alimentos como a beterraba, abóbora, cenoura, mamão, manga, agrião, couve, espinafre, brócolis, além de outros, com cores alaranjadas e verde-escuras ajudam nessa tarefa.  Isso tudo, porque esses alimentos contêm uma substância conhecida como betacaroteno. Essa substância é antioxidante, e faz super bem, além de ajudar no processo de pigmentação da pele (quanto mais betacaroteno, maior é a reserva deste na epiderme e conseqüentemente mais rápido o bronzeado).

Mas é importante lembrar, que as pessoas são diferentes: para algumas, esses alimentos podem ajudar, enquanto para outras, podem não ter nenhum resultado. Outro ponto, é que o efeito do consumo desses alimentos no bronzeamento, também não é instantâneo, é preciso que haja um consumo habitual ou de pelo menos 20 dias antes. A Organização Mundial de Saúde (OMS) preconiza o consumo diário de vegetais e verduras, logo que elas contêm inúmeras substâncias que irão melhorar a pele, dar mais disposição, prevenir doenças... e esses benefícios a longo prazo são os que realmente fazem a diferença para uma vida saudável!

Então, pra quem quer dar uma turbinada no bronzeado, alguma receitas de sucos para ajudar a ficar da cor do pecado.

SUCO DE CENOURA COM BETERRABA

Ingredientes:

- Uma cenoura picada

- Meia beterraba fatiada

- Meia garrafa de água mineral gelada

- Adoçante

Modo de Preparo:

Coloque a cenoura, a beterraba e a água no liquidificador, bata até ficar homogêneo. Coe, prove e, se necessário, acrescente o adoçante. Sirva gelado.

AGRIÃO COM LARANJA
Ingredientes:
- 1 1/3 xícara de suco de laranja;
- 1 xícara de folhas de agrião;
- 1 colher de sopa de mel;

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva.

CENOURA COM SALSA
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de mel;
- 12 ramos de salsa;
- 5 cenouras picadas;
- ½ pimentão vermelho

Modo de Preparo:
Passe a cenoura, o pimentão sem sementes e a salsa na centrífuga. Adoce, coe e sirva.

ESPINAFRE COM LARANJA
Ingredientes:
- 1 1/3 xícara de suco de laranja;
- 1 xícara de folhas de espinafre;
- 1 colher de sopa de mel;

Modo de Prepardo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva.

LARANJA COM BETERRABA
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de mel;
- 1 cenoura picada;
- ½ beterraba média,
- suco de 3 laranjas.

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva.

Bronzeando e refrescando.

Priscila Maranhão
Nutricionista