Vida + Saudável: Konjac - O Macarrão Japonês

A dieta do "miojo milagroso"

O Jornal Extra (RJ) da primeira semana de janeiro veio com uma reportagem para as moças que no verão estão desesperadas para emagrecer! A bola da vez é o "Konjac", uma espécie de "miojo japonês". O macarrãozinho não ganhou fama à toa, ele foi levado ao pódio pela Inglesa Nigella Lawson, (essa mesma, a chef de cozinha que tem um programa que passa no GNT), que decidiu perder uns quilinhos e resolveu coloca-los como base da alimentação. tsc, tsc, tsc. 

O Konjac é um "macarrão" instantâneo japonês que em sua composição  tem em média 97% de água e 3% de fibra. Como a apresentadora Nigella não iria emagrecer "comendo" um alimento que é a base de água?!

É importante lembrar que esses alimentos não devem ser a base de uma dieta, já esta mais que confirmado que as dietas milagrosas não funcionam a longo prazo. O Konjac pode ajudar na dieta, sendo oferecido uma pequena porção antes da refeição principal (pela quantidade de fibras irá dar mais saciedade além de "varrer" o sangue do colesterol ruim) ou até mesmo  sendo ingrediente em um prato como o Yakissoba ou macarrão comum, bem temperadinho (porque o konjac não tem gosto algum) em sobremesas mais "light" como o arroz doce ele também é bem aceito ... 

Enfim, o Konjac esta aí não para emagrecer ninguém. É importante lembrar que quem faz uma dieta desse tipo, ao voltar a uma alimentação normal irá ganhar peso... Antes de se preparar com dietas milagrosas procure um nutricionista e avalie a melhor dieta para você!

Priscila Maranhão
Nutricionista
CRN:07101891


Referências: Jornal Extra